Napi hírlevél - 2012 június 28
Heti termelői piac nyílik a VII. kerületben
sze, 2012/06/27 - 16:10A Szimpla Kert, az Agri Kulti PJT., az Azért7 Egyesület, az ELTE Humánökológia Tanszék és őstermelőket tömörítő hálózatok összefogásával június 10-én őstermelői piac nyílik a Szimpla Kertben, amely heti rendszerességgel, minden vasárnap délelőtt fog üzemelni.
Időpont: 2012. június 10-étől minden vasárnap 9-14
Igaz szabadság a minimum szükségletben lakozik
sze, 2012/06/27 - 16:09
Hogyan főzzünk be cukor és tartósítószer nélkül?
sze, 2012/06/27 - 16:09 — magdusA tartósítószer nélküli befőzés titka az üvegek fertőtlenítésében rejlik.
A befőttes üvegeket mosószeres vízben, gondosan elmossuk (szódabikabónát, vagy mosószódát is használhatunk), majd alapos öblögetés következik kétszer vagy háromszor. Ezután meleg ecetes vízben öblítjük el az üvegeket és konyharuhára borogatjuk szájukkal lefordítva. (10 liter vízhez 1 db 20 %-os ecetet öntünk.) A mikroorganizmusok egyik része lúgos, a másik része savas közegben elpusztul. A jól záródó, épp kupakokat ugyanígy mossuk el és azokat is egy konyharuhával leterített tálcára helyezzük szájukkal lefelé. Végül betakarjuk egy másik konyharuhával.